手作りパンとお出かけ日記

油屋 ぶりしゃぶ懐石

二回目の油屋♪♪♪

以前、カニ懐石で宿泊した料理旅館。

今回は伊根の鰤♪♪♪

お造り、粕汁、しゃぶしゃぶ、炙りなどなど。

お湯がツルツルの温泉もあり伊根の海が一望できる、快適で美味しいお宿。

季節によってカキやフグのお料理もあるそうで。

また来たいお宿です。

丹後 天橋立

福井から京都府丹後へ。

天橋立にてあさり丼と智恵の餅＆重太郎餅。

小浜の夜

若狭の地酒、地物のお刺身、若狭ぐしの一本焼きと唐揚げなどなど。

敦賀の夜

地魚と地酒(^O^)

ヤガラ・目鯛のお刺身、水がに、鯖のへしこ、鰊寿司、メガネカスベの唐揚げ、鯖寿司二種。

敦賀ヨーロッパ軒

今日は一人で新幹線から特急に乗り換えて、敦賀までやって来ました。

駅で合流してヨーロッパ軒へ。

福井のご当地グルメ、ソースカツ丼。

サクサクのカツに甘めのタレが美味しいです♪♪

浜坂 松葉がに

丹波篠山から浜坂へ。

浜坂の松葉がに♪♪♪

超新鮮なカニは水にさらさずに食べたお刺身に感動！

浜坂の宿の女将さんは「カニソムリエ」の資格を持っているそうで、カニの美味しい食べ方を教えていただきました。

茹でカニは食べきれず、２ハイそのままお土産になりました。

丹波篠山 ぼたん鍋

本日の晩ごはん＆お宿。

丹波篠山の冬といえば、ぼたん鍋〜♪♪♪初ぼたん鍋〜♪♪♪

日本三大ぼたん鍋の一つだそうです。

お肉自体は煮込んでもやわらかくてアッサリ。

白い部分は良質なコラーゲンとのこと。

一緒に猪肉の塩焼き。臭みは全くなくてプリプリ。

明日はプルプル肌かな!？♪♪

丹波篠山 麦とろごはん

黒豆と猪と麦とろごはんの町、丹波篠山へ。

まずはお昼に麦とろごはん♪♪

朝粥

朝ごはんは朝粥。

京都 二年坂 かさぎ屋

今日から関西の旅。

京都にてかさぎ屋の名物、三色おはぎ。

一口だけいただいて、旦那さんのおやつ(笑)

自家製のあずきはあっさり目で食べやすいです。